重庆菜谱制作-创意中国菜

重庆菜谱制作为您提供最新餐饮信息，今年流行起创意中国菜，到底何为创意中国菜，我们就在这里谈一谈，创意中国菜就是以现代中国烹饪流派中的传统饮食文化和世界多元文化的合理结合，虽然其实并不复杂，但是要求一个厨师对色，香，味，形，意，器，养，质感，温度，速度，新意，针对性，传统绘画艺术，中国烹饪工艺学，盆景，插花，陶器，瓷器，木器，中医四季养生理论等多种知识有全新的理解和认识后。根据自身的技术特长和烹调经验运用和种所掌握的技法，演绎出适应目前市场需求的全新中餐菜式。

重庆菜谱制作-重庆美瑞菜谱公司，创意中国菜应以这几个要素为前提：以味为中心（食材本身的真味，本味），以养为目的（中医四季养生论），古为今用（5000年的餐饮文化，烹调技法，国萃艺术），洋为中用（外国先进的科学技术，特有食材，科学的烹调方法），来创作新时代菜品。菜品以健康、时尚、好看、好吃、民族文化为主题.

重庆美瑞菜谱制作

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