大家都知道名字对人的影响完全超乎我们的想象，一个响亮的名字可以给别人留下深刻的印象。所以，给产品取一个好名字，是增加附加值最容易、也是最重要的方法之一。举一个例子，如果一个产品取名叫黑豆水，顾客就会对这个产品没有任何附加值的概念，因为它就是食材加水，顾客对它的认识就是黑豆煮的水，没什么好喝的，也没什么意义，自然看不到它的价值。如果对它的名字进行改变，比如，给它增加功能，叫去火黑豆水的时候，产品就被赋予了作用和功能，就具备了USP,或者可以按地域起名，叫海南黑豆水，在海南民间，人们饮用煮黑豆水来降火，这样的水本来在海南才能喝到，今天在这里也能够喝到，通过地域差赋予产品价值和卖点。如果餐厅同时做干锅产品，口味很重，还可以将这款黑豆水叫做解辣黑豆水。
再以红烧肉为例，红烧肉是很普通的一道菜，从新疆到海南都有红烧肉，要怎样做出特色和卖点呢？红烷肉之经典版，叫做东坡肉，是浙江名菜，它的价值来自于哪里呢？一、历史；二、名人；三、文化。这几样东西加起来就给产品赋予了巨大的价值。上海人称本地叫做本帮，上海菜就被称为本帮菜。外地人到上海来，自然想看看上海本地人吃什么菜，到餐厅尝一尝上海本帮菜。其中一个做本帮菜比较成功的餐厅叫圆苑酒家，它的招牌菜是圆苑红烧肉，是上海菜的代表。再以一道白切鹅肝菜为例，提到白切我们会想起白切鸡、白切猪肚、白切肉，是很家常的菜，但要给它增加附加值，就不能这么简单的叫做白切鹅肝。如果将这道菜叫做云海藏鹅肝，意境就出来了，产品价值由此得到升级。鹅肝端上来的时候云雾升腾，就如同藏在云雾当中，上面还罩着玻璃罩，卖的是感觉的价值。上海一家餐厅做这道菜非常成功，销量很大，供应商给的价格是全上海最低价，一个鹅肝可以做到198元1份，餐厅自然有利可图。取名字不会增加产品的成本，但却增加了附加值。

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