菜谱制作中酒水单的制作及重要性
来源: 作者: 发布时间:2011-12-15 19:17 点击数:123
酒店常常把酒水放在菜谱的最后一页,并且只给了一个页来展示,其实这是非常不对的。我们知道,在餐厅中利润最高的是酒水,所以无论是对于家常菜还是针对商务宴请的餐厅来说,应该把酒水单独立出来,尤其是一些特色酒楼的特色酒水,如日本料理的清酒,米酒,蒙古风情的马奶酒更应该用精美的图片突出,以此来提升点击率,提高利润。
重庆美瑞菜谱制作专家
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